Cabert Pinot Nero DOC, 750 мл.

Винификация: Пресоване на гроздето и отделяне на чепките, след което мъстта се поставя в автоматизирани ферментационни съдове, активирана с подбрани дрожди. Накисването продължава около 8 дни при контролирана температура. Отлежаването се извършва в резервоари от неръждаема стомана.

Дегустация: Елегантно и плодно вино с приятно винен характер и деликатни пикантни нотки. Финалът разкрива фини билкови нюанси, а изразената свежест, изтънчената структура и добре балансираните танини осигуряват дълъг и запомнящ се послевкус.

Съчетаване с храна: Съчетава се прекрасно с благородни птици като патица и фазан, благодарение на своята елегантност и финес. Идеално подхожда и на дивеч – като елен или глиган, както и на печени меса, които подчертават деликатната му, но изразена структура. Отличен избор и с отлежали сирена, чиито наситени вкусове хармонират с неговата ароматна комплексност.