Сепаж Дорнфелдер и Каберне Фран, 750 мл.

Сепаж, асамблаж сепаж, в правилните му комбинации е чиста форма синергия на различни сортове, които взаимодействайки си успешно по време на ферментация, дават устойчивост на резултата във виното. Възможна ли е перфектна симетрия и синергия между на пръв поглед невъзможни за комбиниране сортове и нашият отговор е „ДА“ … подобно на пълната симетрия и синхрон между трите основни геометрични фигури – триъгълник, кръг, квадрат, изобразени на етикета на нашите сепажи.

Цвят: Плътен рубинен цвят – Дорнфелдер е силно багрилен сорт

Аромати: Типични за Дорнфелдер аромати на черни плодове – къпина, черна череша, касис, заедно с топли подправки, горски билки и цветисти тонове, а пък Каберне Фран добавя лека пиперливост и опушеност на ароматите.

Киселини: Средни нива на киселини

Тяло: Средно до плътно тяло

Вкусови х-ки: С концентрирана и богата структура виното впечатява с първо усещане за зрял черен плод, с нотки на сладко от къпини и тъмна слива, пиперливост, пикантни нотки на карамфил и всичко това балансирано от една приятна свежест.

Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
Дорнфелдер (който съставлява 50% от виното в случая) е много универсален – идеално дебютира като младо плодово вино, но може да покаже и своя по-строг и укротен профил с времето.

Завършек: Среден по продължителност завършек с леко приятна горчивина