Cantine De Falco Serre di Sant’Elia Squinzano DOP, 750 мл.

Територия: Лозята, от които произлиза това вино, са разположени в района на Скуинцано, известен със своето винопроизводство с ДПР (Деноминация на произход).

Винификация: Ферментацията започва с мацерация в инокс стоманени съдове при контролирана температура, като процесът трае 15 дни.

Дегустационни характеристики: Рубинено червено вино с ярък, прозрачен цвят и добра структура. Изключително интригуващ аромат с интензивност и многопластовост, варираща от диви сини малини и сливи до мента и лека нотка на хининово дърво. Много меко на вкус, с освежаваща жизненост и приятна топлина, съчетани с добра дълготрайност.

Съчетаване с храна: Това вино, основано на сорта Негроамаро, е перфектно за съчетаване с твърди сирена и всякакъв вид червено месо на скара. Отлично е и с традиционни местни месни рулца, наречени “Бомбете” в Италия (малки бомби).

Температура на сервиране: 16°C.