Cantine De Falco Ottante Primitivo di Manduria DOP, 750 мл.

Територия: Лозята, от които произлиза това вино, са разположени в района на Мандурия, известен със своето винопроизводство.

Винификация: Виното започва ферментацията с мацерация в инокс стоманени съдове при контролирана температура за 15 дни.

Дегустационни характеристики: Това е вино с пълно тяло и рубинено червен цвят, притежаващо сложна структура. То предлага незабравим средиземноморски аромат: интензивен нос с нотки на черна череша, пикантност на кафе, намеци за рожков и сладък тютюн, които са вкусно преплетени. Ясно се усеща и спомен за черни маслини и мащерка, което прави аромата му завършен и хармоничен. Вкусът му е пълен, приятно обгръща устата, свеж и с елегантна соленост. Виното е добре балансирано, с приятна топлина и танини, и въпреки сложността си, е изключително лесно за пиене.

Съчетаване с храна: Това вино е идеално за съчетаване с традиционни местни месни рулца, наречени “Бомбете” (малки бомби), приготвени от говеждо месо, с ястия с месо, готвено с доматен сос, или с класическа рецепта за патладжан по парамиджана.

Температура на сервиране: 16°C.