Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard

Дегустация: Искрящ, светло златист цвят. Чист, минерален и свеж нос. Изявени аромати на бели плодове с нежни нотки на пролетни цветя. Всичко това деликатно преминава в презизно небце с прекрасна свежест и усещане за цитруси. Вино, създадено за удоволствие.
Винификация: Гроздобера е механичен, изцяло през нощта. Ронкане и пресоване също при ниски температури, за да запази свежестта и да предотврати окисляването. Ферментация при контролирана, ниска температура, за да се постигне максимално извличане на ароматите на бели цветя. Отлежаване заедно с утайките и с ежедневен батонаж – 10 дни, без малолактична ферментация. Леко филтриране, за да се запазят качествата и живота на виното.Продължително отлежаване в бутилката.
Тероар / Лозя: Limestone/Gravel
Подходящи храни: Козе сирене от Лоара и зеленолистни салати. Бели риби и рибни ястия, морски дарове. Прекрасно вино и за Вашия аперитив.
Район: AOP Touraine, Loire / AOP Турен, Лоара
Температура на сервиране: 8-10 °C
Алкохолно съдържание:  12,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 3-5 години
Тегло на бутилката: 1.3кг