Розе Коте Розе Лафаж – Côté Rosé Lafage

Дегустация: Бледорозов искрящ цвят. Интензивна атака на свежи плодове с прекрасни флорални нотки. В небцето виното е балансирано и жизнено. Постоянен и дълготраен финал.

Винификация: Гроздобер за двата сорта – в средата на септември. Директно пресоване за Каберне Совиньона и накисване за 10 часа на Гренаш ноар. Сока на Каберне и Гренаш ферментират поотделно при стриктно контролирана температура от 16 ° С. Виното отлежава в съдове от неръждаема стомана. Възраст на лозята – 25 години.

Подходящи храни: Прекрасно вино в комбинация със свежа салата с нар, меки сирена, ракообразни, ризото с морски дарове.
Район: IGP Côtes Catalanes
Температура на сервиране: 8-10 °C
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2-3 години