Креман Д‘Елзас Еклипс – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Eclipse – Vignoble des 2 Lunes
45.00 лв.
Вид: Креман/ Brut Nature Zéro Dosage
Година на гроздобер: 2018
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: Пино Блан; Пино Гри; Пино Ноар
Производител: Vignoble des 2 lunes
Дегустация:
Златисто-жълт цвят. Нежна пяна от малки, равномерни и искрящи балончета. Изявени аромати на цитруси, препечен хляб, акациев цвят, жасмин. Деликатните балночета подсилват вкусовете в небцето, като се развиват флорални и пушени нотки. Интензивен и свеж, дълготраен финал.
Винификация:
100% ръчен гроздобер със зареждане на пневматична преса с цели гроздове.Традиционна винификация със спазване на биодинамичните стандарти на Demeter. Вторична традиционна ферментация в бутилката, заедно с утайките – 24 месеца преди Dégorgement. Добавяне на Liqueur d’expédition maison Brut Nature, без захарен сироп – Zéro dosage. Изключително ниска остатъчна захарност – само 0,9 g/L. Метод Jetting, без добавяне на SO2, преди поставяне на корк и запушване. Отлежаване на бутилката в избата мин. 12 месеца, преди продажба.
Тероар:
Лаймстоун, глина, мрамор, гранит
Подходящи храни: Перфектен спътник телешко карпачо, Pata Negra или други пушени меса. Прекрасно се съчетава с черен хайвер, кремообразни сирена. Идеално и за Вашите плодово-цветисти сорбета.
Район: AOC Crémant d’Alsacе
Температура на сервиране: 6-8°C
Алкохолно съдържание: 13.00% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 6-8 години, след финално бутилиране
Подобни продукти
Атрактивен бленд от Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Ноар и Мерло, отлежавал година във френски бъчви и още 1 година в Магнум бутилка. Наситен рубинен цвят и сложен нос с нюанси на зрял черен плод, шоколад и ванилия. Плътно, елегантно тяло с меки танини.
Розе от българския сорт Рубин, от собствените лозя на избата. Свеж и плодов аромат, който ви приканва да отпиете веднага. А на небцето се наслаждавате на изразена плодовост, лека пикантност и минералност, които носят пълна наслада. Дълъг и запомнящ се послевкус.
Алкохол: 13,0 ОБ%
Захарност: Сухо бяло вино
Цвят: Среден по интензивност сламен цвят
Аромати: Типични за сорта аромати, ясно изразен цитрус като преобладават ароматите на лайм, грейпфрут, тревисти нотки и зелена ябълка, заедно с тропическо фино участие на маракуя и пъпеш
Киселини: Средни към високи нива на киселини
Тяло: Леко елегантно тяло
Вкусови х-ки: Елегантно съчетание на цитрусово (лимон, грейпфрут) и тропическо (маракуя) усещане
Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
Завършек: Среден по продължителност завършек.
Зимният представител е чисто сортов Каберне фран, с наситен пурпурен цвят и сочен нос с черна череша. Елегантно тяло с меки танини и пикантен финал.
NEW VINTAGE 2019
Интензивен златист цвят с топли оттенъци. Изтънчен и комплексен нос с акценти на ядки, масло и сладка ванилия. Плътно тяло с приятна свежест и галеща текстура.
Година на гроздобер: 2019
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Мерло
Производител: Domaine De L’Arjolle
Алкохол: 14,5 ОБ%
Захарност: Полусладко (32 г./л. остатъчна захар)
Цвят: Блед гранатов цвят
Аромати: Силно изразен плодов аромат с преобладаваща дюля и букет от билки, открояват се характерният пелин, карамфил, захаросани червени плодове, печен сладкиш, ликорис
Киселини: Средни нива на киселини
Тяло: Леко елегантно тяло
Вкусови х-ки: Елегантно съчетание на лека сладост, карамелизирани плодове и билки, заедно с типичната за пелина горчивина, но всички в умерена пропорция
Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
Завършек: Дълъг финал
Вид: Бяло, BIO
Година на гроздобер: 2023
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: Вионие, Гренаш Блан, Русан, Клерет, Марсан, 25 годишни лозя
Производител: Domaines Paul Jaboulet Aîné
Година на гроздобер: 2022
Кутия: 5 L
Сортово съдържание: 30% Мерло, 30% Сира, 25% Каберне-Фран, 15% Каберне-Совиньон
Производител: Domaine de l’Arjolle
Година на гроздобер: 2022
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Силванер
Производител: Gustave Lorentz
Година на гроздобер: 2022
Кутия: 5 L
Сортово съдържание: 60% Сира; 40% Гренаш
Френско вино в кутия – Bag in Box.
Производител: Domaine de l’Arjolle
Година на гроздобер: 2021
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Разлинг
Производител: Gustave Lorentz