Вина
Специални предложения
Бяло вино
Червено вино
Розе
Пенливо вино
Без сулфити / Натурални
Биодинамични
БИО / Органик
Безалкохолно вино
Магнум бутилка
Оранжево вино
Вино в кутия
Лимитирана селекция
Алкохолни напитки
Ракия
Уиски
Водка
Джин
Текила
Ром
Коняк и арманяк
Анасонови напитки
Ликьори и аперитиви
Мезета
Креман Д‘Елзас Еклипс – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Eclipse – Vignoble des 2 Lunes
45.00 лв.
Вид: Креман/ Brut Nature Zéro Dosage
Година на гроздобер: 2018
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: Пино Блан; Пино Гри; Пино Ноар
Производител: Vignoble des 2 lunes
Дегустация:
Златисто-жълт цвят. Нежна пяна от малки, равномерни и искрящи балончета. Изявени аромати на цитруси, препечен хляб, акациев цвят, жасмин. Деликатните балночета подсилват вкусовете в небцето, като се развиват флорални и пушени нотки. Интензивен и свеж, дълготраен финал.
Винификация:
100% ръчен гроздобер със зареждане на пневматична преса с цели гроздове.Традиционна винификация със спазване на биодинамичните стандарти на Demeter. Вторична традиционна ферментация в бутилката, заедно с утайките – 24 месеца преди Dégorgement. Добавяне на Liqueur d’expédition maison Brut Nature, без захарен сироп – Zéro dosage. Изключително ниска остатъчна захарност – само 0,9 g/L. Метод Jetting, без добавяне на SO2, преди поставяне на корк и запушване. Отлежаване на бутилката в избата мин. 12 месеца, преди продажба.
Тероар:
Лаймстоун, глина, мрамор, гранит
Подходящи храни: Перфектен спътник телешко карпачо, Pata Negra или други пушени меса. Прекрасно се съчетава с черен хайвер, кремообразни сирена. Идеално и за Вашите плодово-цветисти сорбета.
Район: AOC Crémant d’Alsacе
Температура на сервиране: 6-8°C
Алкохолно съдържание: 13.00% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 6-8 години, след финално бутилиране
Подобни продукти
Алкохол: 14,5 ОБ%
Захарност: Сухо червено вино
Цвят: Среден по интензивност рубинено червен цвят
Аромати: Богат и експресивен аромат на нос, в който откриваме пресни червени и горски плодове – черна черница, боровинки, череши, както и сухи листа, черен пипер
Киселини: Средни нива на киселини
Тяло: Елегантно средно тяло, деликатно, но дръзко, меки танини, въпреки възрастта си
Вкусови х-ки: Ароматите от носа се припокриват и във вкуса, обвити в приятна свежест.
Зрялост: Готово, но може да отлежава, има потенциал за развитие
Завършек: Среден по продължителност, плодов и свеж.
Атрактивен бленд от четири френски сорта, с наситен рубинен цвят и сложен нос с нюанси на зрял черен плод, шоколад и ванилия. Плътно, елегантно тяло с меки танини. Виното е съзрявало 12 месеца в 100% френски дъб.
Година на гроздобер: 2021
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Пино Ноар
Производител: Domaine de Saint-Exupery
Година на гроздобер: 2022
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Силванер
Производител: Gustave Lorentz
Вид: Оранжево / Без сулфити / Натурални
Година на гроздобер: 2022
Бутилка: 750 ml
Сортово съдържание: 100% Мускат Пти Гра
Производител: Domaine de L’Arjolle
Алкохол: 13,0 ОБ%
Захарност: Сухо бяло вино
Цвят: Среден по интензивност сламен цвят
Аромати: Типични за сорта аромати, ясно изразен цитрус като преобладават ароматите на лайм, грейпфрут, тревисти нотки и зелена ябълка, заедно с тропическо фино участие на маракуя и пъпеш
Киселини: Средни към високи нива на киселини
Тяло: Леко елегантно тяло
Вкусови х-ки: Елегантно съчетание на цитрусово (лимон, грейпфрут) и тропическо (маракуя) усещане
Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
Завършек: Среден по продължителност завършек.
Алкохол: 13,5 ОБ%
Захарност: Сухо бяло вино
Цвят: Среден по интензивност искрящ златист цвят
Аромати: Многопластов ароматен профил с интензивни ухания на праскова, банан, маракуя, ананас и смокиня с нотки на мед и масло
Киселини: Средни нива на киселини
Тяло: Средно тяло
Вкусови х-ки: На вкус е свежо и сочно, добър баланс между плътност и киселини, с много добро развитие на вкусовите аромати
Зрялост: Готово да се пие, но има потенциал да отлежава.
Завършек: Въздействащ дълъг и свеж финал.
Класически бленд от Совиньон Блан и Семийон, с нежен сламеножълт цвят с богат нос на билки. Свежо тяло с цитруси и приятен минерален послевкус.
Елегантен коралово-розов цвят и пленителен нос на ягода, сметана и подправки. Плътно тяло с нежна текстура и галеща свежест. Изкусителен плодов финал с пикантни нотки.
Изчерпан
Алкохол: 14,0 ОБ%
Захарност: Сухо червено вино
Цвят: Среден по интензивност искрящ рубинен цвят
Аромати: Преобладават аромати на пипер, вишна и касис, заедно с какаови и шоколадови нотки
Киселини: Средни към високи нива на киселини
Тяло: Средно към плътно тяло с плодов характер
Вкусови х-ки: На вкус е свежо и сочно, добър баланс между плътност и киселини, като се открояват вкусове на зряла вишна, шоколад, подправки
Зрялост: Готово да се пие, но има потенциал да отлежава.
Завършек: Въздействащ дълъг и свеж финал.
Атрактивен бленд от Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Ноар и Мерло, отлежавал година във френски бъчви и още 1 година в Магнум бутилка. Наситен рубинен цвят и сложен нос с нюанси на зрял черен плод, шоколад и ванилия. Плътно, елегантно тяло с меки танини.
Изчерпан
Алкохол: 12,5 ОБ%
Захарност: Сухо бяло вино
Цвят: Среден по интензивност сламен цвят
Аромати: Интензивен нос с преобладаващи аромати на ананас, дюля, пъпеш, цвят (цъфтеж), индрише, бонбони
Киселини: Средни нива на киселини
Тяло: Средно тяло
Вкусови х-ки: Интензивен вкус – съчетание на цитрусово (грейпфрут), тропическо (ананас) и цветисто усещане
Зрялост: Може да се пие веднага, но има потенциал да отлежава
Завършек: Среден по продължителност завършек, след като се преглътне виното има какво още да ви казва.