Бяло вино Montespina Verdejo, 750мл

Бяло вино Montespina Verdejo се произвежда от грозде от 600 хектара лозя, от които 90 хектара са стари насаждения на възраст от почти 100 години и са разположени предимно в района на Сеговия. В тази област лозята са малки и се отглежда предимно сорт Вердехо. Старите насаждения допринасят виното да притежава голяма сложност на ароматите и добра структура. Гроздето Вердехо, което се отглежда със защитено наименование за произход Руеда е несравнимо, различаващо се от тези, които се отглеждат в други региони. Montespina Verdejo е безспорно вино, което има всички качества да бъде различно. След строг контрол на узряване, беритбата се осъществява през първата половина на септември. След отделяне на зърната на гроздето се извършва лека студена мацерация за да се увеличи интензивността на аромата на мъстта. Гроздето се пресова внимателно и чистата мъст се оставя да ферментира при контролирана температура за период от 20 дни. Новото вино се декантира и остава в контакт с фини утайки, които му носят обем и сложност.

Дегустация: Притежава сламено жълт цвят със светлозелени отблясъци, ярък и светъл цвят. Голяма експресивност на преплитащи аромати като току що окосено сено, копър, с типични аромати на тропически плодове като ананас, гуава, манго и маракуя. Интензивен плодов вкус, с добра киселинност и освежаващ, продължителен послевкус. Подходящо за морски дарове, риба, паста и като самостоятелна напитка. Идеалната температура за пиене на това вино е между 5 и 7 ° C.