Братанов Бяло вино Шардоне Вионие Тамянка Симбиоза 2022, 750 мл.

14.00 лв.

Година на гроздобер: 2022
Сортове: Шардоне & Вионие & Тамянка
Количество: 0,750 мл.
Алкохол %: 13,0 %

Изчерпан

  ... човека разглеждат този продукт

Едно от първите ни вина (2011 е премиерната реколта), към което изпитваме особени сантименти. До 2017 реколта включително то беше уникален по рода си купаж между добре познатия френски сорт шардоне и позабравената българска тамянка, а от реколта 2018 добавихме и очарователното вионие!  Ферментацията е протекла с “диви дрожди” (естествената микрофлора от лозето). В реколта 2020 трите сорта Шардоне, Вионие и Тамянка ферментират заедно като сепаж. Виното не е стабилизирано на студ – възможна е поява на безвредна кристална утайка.

Дегустационно описание: Жълто-зелен цвят със сребристи оттенъци. Богата и пъстра атака на цитруси и ефирни цветисти нотки. Свежо и стегнато тяло с аромати на зест от лайм, бяла праскова и свежи полски треви, с нюанс на акация и масло. Дълъг финал с минерално морско усещане.

Подходяща храна: зелени салати, морски дарове & риба, вегетарианска паста & пица, ястия от пилешко месо с ароматни билкови сосове.

Сервиране: Добре охладено при t 9–11 °C

Затвори Количка
Затвори Любими
Close Разгледани
Затвори
Категория