Винена листа
Ресторант Вила Борсалино
Бели вина - България
Наслади се на свежестта на България!
Манастира Ривърсайд Совиньон Блан |
29,00 лв. |
Година | 2023 |
Алкохол | 13,0% |
Сорт | Совиньон Блан |
Вкус | Елегантно и свежо вино с красив лимоненозелен блед цвят и с интензивен аромат, доминиран от зелена ябълка, лайм и грейпфрут. Има добре балансиран вкус с дълъг сортов аромат на финала. |
Храна | Комбинира се добре с леки меса, като пуешко и пилешко месо, морски дарове и сирена. |
Богдая Шардоне |
35,00 лв. |
Година | 2022 |
Сорт | Шардоне |
Алкохол | 13,5% |
Вкус | Едно елегантно вино, с обемно и гъвкаво тяло с привкус на кроасан с масло, нежни екзотични плодове и лек нюанс на билки. Финалът е запомнящ се с маслено-плодови нотки. |
Храна | Морски деликатеси (риби, скариди, октопод), леки бели меса (пилешко, пуешко) и печени зеленчуци. |
Богдая Тамянка |
35,00 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 13,0 % |
Сорт | Тамянка |
Вкус | Букетът от аромати е комплексен и богат с нотки на акация, дюля, личи, индрише и нежни билки, вплетени в едно елегантно и вкусно тяло с дълъг цветист финал. |
Храна | Морски деликатеси (риби, скариди, октопод), леки сирена и екзотични подправки. |
Типченица Tochka Врачански Мискет |
35,00 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 13,0% |
Сорт | Врачански Мискет |
Вкус | Бледо златист цвят, интензивен аромат на бели цветя, теменужки и нектарини. Силно изразени цветисти тонове, ароматна зелена ябълка и лайм. |
Храна | Консумира се добре с пуешко месо, миди, калмари и твърди зрели сирена. |
Бели вина - Свят
Световни бели вина – вкус на изтънченост!
Пол Жабуле Кот дьо Рон Блан Паралел 45 |
43,00 лв. |
Година | 2023 |
Алкохол | 13,5% |
Сорт | Вионие, Гренаш Блан, Русан, Клерет, Марсан, 25 годишни лозя |
Вкус | Експресивен аромат на бели плодове: круша, праскова и някои цветни нотки. |
Храна | Консумира се добре с различни видове паста, леки салати и ризото. |
Стемари Пино Гриджо DOC |
33,00 лв. |
Година | 2023 |
Алкохол | 13,0% |
Сорт | Пино Гриджо |
Вкус | Мек сламеножълт цвят. Тръпчив аромат, с приятна минералност и свежест. Лек плодов вкус на праскова и круша, смесен с нотки на сухи цветя и подправки. |
Храна | Отлично се съчетава с антипаста с морски дарове или рибни ястия. Добър баланс с миксирани пържени храни. |
Feudo Arancio Vermentino DOC |
33,00 лв. |
Година | 2021 |
Алкохол | 13% |
Сорт | Верментино |
Вкус | Лайм, розов грейпфрут, зелена ябълка, копър и звездовиден анасон. Vermentino има висока киселинност, приятна, лека соленост и фин горчив послевкус. |
Храна | За аперитив, което също така лесно добре се съчетава с морски дарове, карпачо от риба тон, предястия със зеленчуци или пресни сирена. |
Marlborough Insight Совиньон Блан |
45,00 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 12,5% |
Сорт | Совиньон Блан |
Вкус | Елегантен с нотки на тропически плодове и праскова, със свежест, добавена от грейпфрут. Вкусът на цариградско грозде е забележим, но елегантен. Нотка соленост. Свеж, ярък и елегантен совиньон блан с добра киселинност. Силен минерален послевкус. |
Храна | Отлично вино като аперитив. Приятно съчетание с предястия, азиатска кухня и ястия с риба, паста и морски дарове. |
Розе - България
Деликатни аромати и плодови вкусове
Братанов Розе Памплемус |
33,00 лв. |
Година | 2023 |
Алкохол | 13,5 % |
Сорт | 50% Мерло, 30% Каберне совиньон и 20% Сира |
Вкус | Нежен бледорозов цвят, приятен плодов нос с нотки на сок от дренки и желе от дюли. Тялото е ефирно и елегантно с меки киселини и плодов финал. |
Храна | Самостоятелно или в съчетание със зеленчукови ястия – рататуй, постен гювеч, меса на барбекю, сьомга, средно зрели сирена. |
Розе - Свят
Деликатни аромати и плодови вкусове
Розе Фабр он Прованс |
45,00 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 12,5 % |
Сорт | Гренаш, Сензо, Сира |
Вкус | Наситен розов цвят, с лек сребрист оттенък. Носът е много свеж с аромати на цитруси. Небцето е сочно и свежо, с приятно докосване на малина и морска соленост на финала. |
Храна | Морски дарове, омар с джинджифилов сос, суши, къри с кокосово мляко, ягодово тирамису. |
Стемари Розе IGT |
35,00 лв. |
Година | 2023 |
Алкохол | 12,0% |
Сорт | Неро д’Авола |
Вкус | Светло рубинено- виолетов, към червен цвят. Във вкуса доминират нотки на дива ягода, типични за Неро д’Авола. Изключително топла, деликатна структура, която постига идеалния баланс между минералност и свежест. |
Храна | Съчетава се добре с мезета, както и с леки предястия от зеленчуци или ястия с бяло месо. |
Червено вино - България
Български червени вина – страст и традиция!
Виа Аристотелис Мерло |
39,00 лв. |
Година | 2019 |
Алкохол | 14,5% |
Сорт | 100 % Мерло |
Вкус | Атрактивно Мерло със сочен и богат нос. Плътно, обло тяло с меки, кадифени танини, добре балансирани високи киселини и дълъг плодов завършек. |
Храна | Дивеч, телешко, агнешко, барбекю |
Манастира Мидъл Форест Сира |
35,00 лв. |
Година | 2018 |
Алкохол | 13,5 % |
Сорт | Сира |
Вкус | Вино с мастилен цвят, строг и интригуващ нос, подсказващ елегантност. Гладка и мека структура, подкрепена от меките танини на френските барици, ни дават усещане за вкус на червени горски плодове, сладки подправки, шоколад и ванилия. |
Храна | Сочността на виното се комбинира добре с жълти сирена, дивечови ястия и тестени изделия. |
Братанов Мерло и Сира “Quel Mariage” |
39,00 лв. |
Година | 2018 |
Алкохол | 14,5% |
Сорт | Мерло и Сира |
Вкус | Красив и средно наситен цвят с керемидени отенъци. Впечатляваща комбинация от плодово-подправкови аромати с преобладаване на зряла слива и череша, с нюанси на кардамон и индийско орехче. |
Храна | Дивечови ястия, барбекю, паста със сос Болонезе, жълти отлежали сирена. |
Юрта Мавруд |
39,00 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 12,5% |
Сорт | Мавруд |
Вкус | Цветът е рубинено червен. На небце е със запазена свежест и балансирани танини. Аромата е специфичен като се долавя къпина и зряла черница. |
Храна | Подходящо се комбинира с червени меса, сушени колбаси и сирена. |
Ейчс Рубин |
39,00 лв. |
Година | 2020 |
Алкохол | 14,5% |
Сорт | 100 % Рубин |
Вкус | Богат и експресивен аромат на нос, в който откриваме пресни червени и горски плодове – черна черница, боровинки, череши, както и сухи листа, черен пипер. |
Храна | Съчетава се добре с бели меса, печени зеленчуци и паста. |
Монограм Мавруд х Рубин |
45,00 лв. |
Година | 2017 |
Алкохол | 14,5% |
Сорт | Мавруд 60% и Рубин 40% |
Вкус | Наситен рубинен цвят и сложен нос с нюанси на зрял черен плод, шоколад и ванилия. Плътно, елегантно тяло с меки танини. |
Храна | Добре се съчетава с червени меса, едър дивеч, сурово сушени деликатеси. |
Типченица Oak Barrel Каберне Совиньон |
55,00 лв. |
Година | 2020 |
Алкохол | 13,5% |
Сорт | Каберне Совиньон |
Вкус | Плътен рубинен цвят. Изразени аромати на пипер, касис, синя боровинка, тост, шоколад и ванилия. Добре развит букет от черни горски плодове, примесен с черен шоколад и пикантна чушка. |
Храна | Съчетава се чудесно с червени меса, твърди сирена и десерти. |
Вила Мелник Родословно Дърво |
69,00 лв. |
Година | 2021 |
Алкохол | 14,5% |
Сорт | Широка Мелнишка Лоза, Мелник 55, Руен, Мелник 1300 Юбилеен и Мелнишки Рубин |
Вкус | Плътно вино, добре балансирано. Аромат на бор, смърч, хвойна. Зряло и сочно вино с червени плодове като череши, вишни, костилка. |
Храна | Комбинира се добре с червени меса, трърди сирена и паста. |
Червено вино - Свят
Изтънчена наслада от всяка глътка!
Брут дьо Кюве Руж Аржол |
39,00 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 13,0 % |
Сорт | 80% Мерло, 20% Сензо |
Вкус | Изненадващо, занаятчийско и уникално, защото с всяка нова реколта се използват различни сортове, в различно съотношение. Носа е ароматен с нотки на касис и боровинка. Небцето напомня плодовите аромати, свежо, кадифено. |
Храна | Прекрасно за аперитив, колбаси, сирена, тапаси. |
Кот дю Рон Руж, Пол Жабуле Ане Паралел 45 |
42,00 лв. |
Година | 2021 |
Алкохол | 14% |
Сорт | Гренаш, Сира, Каринян, Мурведр, Марселан, 40-60 годишни лозя |
Вкус | Гранатено-червен цвят с лилави нюанси. Носът е изразителен и интензивен с изразени аромати на червени плодове: ягода, касис, флорални нотки: божур, сушена роза. Вкус на плодове и сладки подправки. Елегантната структура на виното се открива на финала, съпътствана от приятна свежест. |
Храна | Меса на скара, Лазаня със средиземноморски зеленчуци, отлежало овче сирене, шоколадов Фондан. |
Соноросо Велвет IGT |
39,00 лв. |
Година | 2019 |
Алкохол | 13% |
Сорт | Теролдего и Марземино |
Вкус | Вкусът от Теролдего придава нотки на червен касис, къпина и боровинка, с нотки на червена череша от Марземино. Присъства докосване на ванилия, внесено от дъбовите бъчви. Плътно тяло, с меки, кадифени танини. |
Храна | Перфектно съчетание с червено и бяло месо на скара, но също така е изключително приятно само по себе си. |
Пенливо вино - България
Български пенливи вина – искрящо удоволствие
Естествено пенливо вино Екстра Брут Вила Юстина |
37,00 лв. |
Година | 2020 |
Алкохол | 12,5% |
Сорт | Семийон |
Вкус | Атрактивен нос с акцент на свежи плодове, зелена ябълка и автолизатни тонове, хармоничен и комплексен вкус на пивки киселини. Дълъг финал, изпълнен със свежест и богат послевкус. |
Храна | Перфектен подбор за уелкъм дринк или в комбинация с омар, скариди, раци, стриди, сашими, десерти, сватбени торти. |
Естествено пенливо вино Натюр Брут Розе |
14,00 лв. |
Година | 2019 |
Алкохол | 11,5% |
Сорт | Каберне Фран |
Вкус | Атрактивен нос с акцент на свежи плодове, череши и автолизатни тонове, хармоничен и комплексен вкус на пивки киселини. Дълъг финал, изпълнен със свежест и богат послевкус. |
Храна | Перфектен подбор за уелкъм дринк или в комбинация с омар, скариди, раци, стриди, сашими, десерти, сватбени торти. |
Пенливо вино - Свят
Пенливо удоволствие от света
Prosecco Extra Dry Toso DOC |
32,00 лв. |
Година | NV |
Алкохол | 11% |
Сорт | Глера, Шардоне, Пино, Вердисио, Перера, Бианчета |
Вкус | Нежен, жълт цвят. С нотки на цитрусови плодове, пъпеш, лимон, бадеми и мед е перфектно лятно вино. |
Храна | Препоръчва се с морски дарове, вегетариански, предястия и закуски, или като аперитив. |
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк |
49,00 лв. |
Година | NV |
Алкохол | 12,5% |
Сорт | 90% Музак, 5% Шенин блан, 5% Шардоне |
Вкус | Бледо искрящ цвят с леки зелени оттенъци. Фините и деликатни балончета оформят нежна и копринена пяна. Първоначална атака от свежи аромати на бели цветя и бели плодове. Изявена плътност в небцето с нотки на сушени плодове. Свеж финал, в който се развиват аромати на препечен хляб. |
Храна | Прекрасно пенливо вино за аперитив. Подходящо за комбиниране с хапки пушена сьомга, суши, средиземноморски тапаси, фоа гра, а също и богата палитра от сезонни плодове. |
Креман Гранд Кюве Розе 1531 Сюр Дарк |
55,00 лв. |
Година | NV |
Алкохол | 12% |
Сорт | 65% Шардоне, 25% Шенин , 10% Пино Ноар |
Вкус | Бледорозов искрящ „сьомга“ цвят. Делкатен мус с нежни балончета. Пино ноарът носи хармония със своята лекота и фина нотка на нектарини, която продължава с нотки на тост и бриош. Жизненост и финес в небцето, съчетана с прекрасна киселинност. Финалът е дълъг и освежаващ, с нотки на малки червени плодове. |
Храна | Идеалено за аперитив, съвършено в комбинация с тостове от сьомга, съчетани с лимон, лук-шалот и анасон. |
Френско вино на чаша
Розе Аржол |
6,50 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 12,5% |
Сорт | 60% Сира; 40% Гренаш |
Вкус | Много красив цвят – ярък и нежен. Отчетлив аромат на горски плодове. Вкусът потвърждава ароматите на зрели ягоди и малини. Добра киселинност и свежест във финала. |
Храна | Пица, талятеля, колбаси, десерти с ябълка. |
Коклико Руж |
6,50 лв. |
Година | 2022 |
Алкохол | 13% |
Сорт | 30% Мерло, 30% Сира, 25% Каберне-Фран, 15% Каберне-Совиньон |
Вкус | Свежо, плодово, добре балансирано вино, създадено за удоволствие! |
Храна | Паста, пица, зеленчуци и всякакви храни, приготвени със зехтин, аперитив. |
Винената листа е подбрана със съдействието на
Винум - Къща за вино
Виното е страст, която споделяме!
Адрес: ул. Вардар 3, гр. Самоков | Тел.: +359 877 15 17 78 | Имейл: office@vinum.bg